4 طرق عملية لشوي مثالي دون مشكلات !

يوم الشوي هو اليوم المفضل لدى جميع أفراد الأسرة على الإطلاق، فمن منا لا يستمتع برائحة الفحم وهو متوقد على الشوايه ويعشق تناول كل ما هو مشوي! فالخضروات والدجاج واللحوم وحتى الأسماك يمكنكِ شويها والإستمتاع بمذاق شهي وصحي وسعرات حرارية منخفضة لا تفسد حميتكِ الغذائية، شخص واحد فقط يمكن أن يتكبد عناء هذا اليوم! ربة المنزل المسؤولة عن إعداد أدوات الشوي وتنظيف الشوايه والأغراض المستعملة لأنها تعاني من الكثير من المشكلات التي تصعب عليها إتمام عملية التنظيف هذه.

طريقة عمل استاكوزا مشوية متبّلة بالبصل والثوم والليمون

إليكِ خطوات عملية لعملية شي ممتعة وسهلة بنفس الوقت:

نظّفي الشوايه بمجرد الإنتهاء من عملية الشوي فإزالة رواسب اللحوم تكون إزالتها سهلة للغاية عندما تكون الشوايه مازالت ساخنة، لذا احرصي على التنظيف السريع لها مهما كان انشغالك، فبعد مرور الوقت ستضطرين لتنظيفها في وقت مضاعف.

طريقة عمل سلطة الخضار المشوي

ازيلي الدهون من اللحوم قبل أن تضعيها على الشوايه فهي سبب لـ60% من الحرائق المنزلية، لأن اللهب يشتعل في هذه الدهون ويصعب إطفائها سريعاً.
لا تدهني أسطح اللحوم بالصلصات قبل نضوجها، ولو كنت تحضرين الدجاج بصلصة الباربيكيو أو اللحوم بصلصة التلميع لا تدهني الصلصة قبل 5 دقائق من إزالة الشرائح عن الشواية كي لا تتفاعل السكريات مع الحرارة وتسبب الحريق.
لا تستعملي العيدان الخشبية الجافة لأنها ستحترق وسيكون شكلها غير مرضي تماماً عند تقديم الطعام عليها، العيدان الحديدية هي الأصح والأسلم والأفضل في الشكل.