كثير من الحميات الغذائية تعتمد على حساب السعرات الحرارية بشكل دقيق بحيث تكون أقل من النسبة التي يجب أن يحصل عليها الجسم طوال اليوم، والإعتماد على أطعمة تزيد من نسبة حرق الدهون في الجسم لفعالية أكثر، ومن هذه النقطة يستلزم عليكِ قراءة ملصقات الطعام المصنع الغذائية بالتفصيل لتحصلي على نسبة السعرات التي تدخليها لجسمكِ.
لطالما ظننتم أن هذه الأطعمة الدهنية ضارة، إليكم الحقيقة المفاجئة !!
بعد البحث والتدقيق توصلنا إلى أن السعرات الحرارية المتواجدة على ملصقات الطعام ليست حقيقة دائماً فكل ملصق غذائي نتج عن أبحاث قديمة من القرن التاسع عشر عندما وضع عالم كيمياء نظام لحساب متوسط السعرات في جرام دهون، بروتينات وكربوهيدرات واحد ونفس هذا النظام ساري ليومنا هذا، دون إعتبار لطريقة كل طعام في الهضم والتي تختلف بين الأطعمة، ولكن هذا الحساب غير صحيح لأنه يعتمد على أسس دون إعتبار لعوامل مقاومة الهضم ومقدار الطاقة التي يستهلكها الجهاز المناعي في مكافحة الجراثيم وطريقة الطهي كالغلي والخبز أو الشواء التي تغير الطبيعة الكيميائية للطعام.
لن يمكنكِ تناول الصودا بعد معرفة هذه الحقيقة المرعبة !
هذه السعرات المكتوبة على الأطعمة المصنعة تتغير مع وجود ملايين من البكتيريا الموجودة في الأمعاء التي تعزز عملية الهضم ومقدار الطاقة التي تستهلكه هذه البكتيريا لنفسها أيضاً، كما أن هناك فروقات جغرافية بين البشر الذين تختلف أطوال امعائهم.
Justfoodtv
