على الرغم من أن طهي البيض قد لا يبدو صعباً للوهلة الأولى إلاّ أن طهي البيض له العديد من الحيل والملاحظات الصغيرة التي ينبغي الانتباه إليها حتى لا ينتهي بكِ الأمر بالمبالغة في طهي البيض أو عدم طهي البيض بشكل جيد.
حفظ البيض داخل أم خارج الثلاجة؟
قد تكونين معتادة على سلق البيض بالطريقة المعتادة ولكن الحصول على بيضة مسلوقة بشكل مثالي قد يكون صعباً بعض الشيء أليس كذلك؟
ربما عليكِ أن تفكري في طريقة أخرى لطهي البيض بشكل صحي أكثر ولا تتضمن مشاكل انكسار البيضة أثناء السلق أو صعوبة تقشير البيض بعد السلق وما إلى ذلك من مشاكل تتعلق بسلق البيض.
الآن لم لا تجربي طريقة التبخير لطهي البيض؟ إنها الطريقة الأكثر صحية كما أنها تجنبكِ العديد من المشاكل التي يتعرض لها البيض نتيجة السلق.
فوائد البيض المسلوق
تحتاجين للقليل من الماء في وعاء الطهي والأداة الخاصة بالتبخير وبمجرد أن ترتفع درجة حرارة الماء بما يكفي لوضع البيض، عليكِ وضع البيض على الأداة الخاصة بالتبخير ثم تغطية الوعاء جيداً وترك البيض لينضج، تحتاجين حوالي 6 دقائق فقط للبيض المتوسط النضج وما بين 11 إلى 12 دقيقة للبيض الناضج جيداً.
Justfoodtv
