4 طرق عملية لمنع التصاق المعكرونة !

المعكرونة من أشهى وأسرع الأكلات التي يمكنكِ إعداداها كعشاء خفيف أو وصفة غذاء بجانب اللحم أو الدجاج، إنها أكلة لا تستغرق دقائق لتكون جاهزة للأكل!

ولكن ما هي المشاكل التي يمكنكِ التعرض لها عند إعداد المعكرونة؟

ماذا لو التصقت المعكرونة ببعضها البعض عند إعدادكِ لها؟ أو ماذا لو التصقت بقعر الوعاء؟

إليكِ بعض الحلول العملية لمنع التصاق المعكرونة:

توقفي عن استخدام الزيت مع ماء السلق، فالزيت لا يمنع التصاق المعكرونة بل إن هذه الحيلة ليست لها أي نتيجة، حيث أن الزيت لا يندمج مع الماء ويبقى عائماً على وجه الماء، كما أنه عند تصفيتكِ للمعكرونة سوف يعلق عليها الزيت مما يمنع امتزاجها بالصلصة.
لطهي المعكرونة استخدمي وعاء كبير الحجم واملئيه ببعض الماء المغلي حتى ثلاثة أرباعه وذلك حيث أن المعكرونة بحاجة لمساحة كبيرة حتى يمكنها التحرك مع الماء المغلي بسهولة، وهو الأمر الذي يمنع التصاقها مع بعضها البعض ويمنع التصاقها بالقدر.
إن طهي المعكرونة لا يمكن أن يتم بشكل صحيح في الماء الساخن، ولكن الصحيح هو استعمال ماء مغلي مضاف إليه الملح الذي يضفي طعماً شهياً على المعكرونة ويفيد كثيراً إن استخدمتِ ماء السلق المملح لتجهيز صلصة المعكرونة.
لا تحركي المعكرونة باستمرار، ولكن من وقت لآخر فقط لكي تتأكدي من عدم التصاقها أسفل القدر.