4 مأكولات يمكنكِ طهوها في قدر الضغط !

قدر الضغط هو أحد أهم أدوات المطبخ، كما أنه يفيد كثيراً مع بعض أنواع الأطعمة التي تحتاج لكثير من الوقت في الطهي، حيث يختصر قدر الضغط الكثير من الوقت والمجهود لطهي الطعام.

لماذا تحتاجين قدر الضغط

هناك الكثير من أنواع الطعام اللذيذة التي يمكنكِ الإستفادة من قدر الضغط في طبخها، وسوف نخبركِ عن بعضها اليوم:

يمكنكِ طهي الحمص والبقوليات في قدر الضغط بشرط نقعها قبل وضعها في قدر الضغط بليلة كاملة، أو يمكنكِ الإكتفاء بثمانية ساعات، بعد ذلك قومي بطبخها في داخل قدر الضغط وسوف تجدين أنها لا تحتاج للكثير من الوقت لكي تنضج، يمكنكِ القيام بذلك مع الحمص، اللوبيا والفاصوليا وأنواع البقوليات الأخرى.
هل جرّبتِ طهي المأكولات البحرية في قدر الضغط من قبل؟ فقط قومي بدهن قدر الضغط ببعض الزيت النباتي حتى لا تلتصق المأكولات البحرية به، ولا تنسي غسل المأكولات البحرية قبل طبخها وإضافة الماء بمقدار ثلاثة أرباع القدر تقريباً.
اللحوم والدواجن من أشهر المأكولات التي يستخدم قدر الضغط في طبخها كثيراً، اغسليها أولاً وضعيها في قدر الضغط لمدة ساعة تقريباً، نصف الوقت على نار عالية والنصف الآخر على نار هادئة.

طريقة عمل مدفون الدجاج بالأرز