كتبت صحيفة الاندبندت البريطانية عن دراسة قد تبدو غريبة من نوعها لكنها حقيقية، فقد قرر أحد العلماء النفسيين متابعة القدرات المعرفية لـ1000 شخص في نيويورك ومراقبة العلاقات بين ضغط الدم بجسمهم وآدائهم العقلي.
أظهرت النتائج أن طبيعة الطعام الذي تناوله هؤلاء الأشخاص إلى جانب عوامل أخرى يؤثر على آدائهم المعرفي، واتضح أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته أسبوعياً مرة واحدة على الأقل يتحسن لديهم الآداء كثيراً مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولوها.
طريقة حلي سهل ،حلى الكاسات بال"شوكولاته
فتناول الشوكولاته مرتبط بالكثير من الفوائد الصحية، ولكن تأثيرها على القدرات المعرفية وأنشطة المخ لم يتوقعه أحد من العلماء، فالشوكولاته لها علاقة كبيرة بالذاكرة البصرية، المكانية، التنظيم، الذاكرة العملية، التتبع، القدرات المنطقية والحالات الذهنية، والأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته هم الأقدر على تذكر أرقام الهواتف وترتيب قوائم مشترياتهم ويقومون بأكثر من مهمة في وقت واحد.
طريقة عمل حلى الشوكولاته والكراميل
تعود منافع الشوكولاته على القدرات العقلية إلى احتوائها على فلافونات الكاكاو التي تحمي من الإختلال الوظيفي المعرفي الذي قد يصيب البعض في فترة الشيخوخة، وتحتوي على الميثيلاكساثين الذي يقوي الوظائف البدنية ويعزز مستوى التركيز، كما أنها تزيد من تدفق الدم للمخ ويحسن وظائفه، ومع ذلك فكل ما زاد عن حده إنقلب لضده، وقد أجمعت جميع الدراسات والأطباء على أن الإفراط في تناول الشوكولاته له الكثير من الآثار السلبية على الصحة.
Justfoodtv
