قد تكوني قرأتي من قبل تحذيرات يُقال أن منظمة الصحة العالمية قد أصدرتها تحث على عدم تناول اللحوم الحمراء وحذفها بشكل كامل من جدولنا الغذائي اليومي، وقد تعجب الكثيرون من هذا الامر، لما نعرفه من فوائد تلك اللحوم للصحة العامة.
للأطعمة النباتية أضرار، تعرّفي عليها
ولكن الحقيقة أن المركز الدولي للأبحاث السرطانية التابع لمنظمة الصحة أصدر تقرير أدلى فيه أن اللحوم الحمراء المعالجة أو المقددة من مسببات السرطان الأولى، إلى جانب لحم الخنزير والعجل أيضاً، ولكن أوضحت المنظمة فيما بعد أن ذلك لا يعني ضرورة التوقف عن تناول تلك الاطعمة بل تقليل تناولها وعدم وضعها بشكل أساسي في وجباتنا كل يوم.
ما الفارق بين لحوم الحيوانات التي تتغذى على العشب والتي تتغذى على الحبوب؟
في السنوات الأخيرة تم تسجيل 34 ألف شخص كل عام بسبب الإكثار من تناول اللحوم المعالجة، ولكن هذا الرقم بسيط جداً بالنسبة للأشخاص الذين يموتون بسبب التبغ أو الــ 60 ألف حالة وفاة بسبب الإكثار من تناول الكحول، أو الـ 200 الف وفاة الناتجة عن تلوث الهواء الشديد، وأوضحت المنظمة أنها ستدرس بالتفصيل تبعات تناول اللحوم الحمراء على الصحة، وحينها ستتمكن من تحديد جرعة أساسية مفيدة وما يزيد عنها قد يجعلها مسرطنة في بعض الحالات.
هل توجد علاقة بين لحوم النعام ومرضى القلب؟
Justfoodtv
