على الرغم من أن التفاح يتميز بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية مذهلة، إلاّ أن فوائد التفاح لا تقتصر على الثمرة فقط بل إن قشر التفاح يحتوي على قيمة غذائية مماثلة للب تماماً، فقشر التفاح له العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في العناية بالبشرة، كما أنه غذاء مثالي لمن يرغبون بالتخلص من الوزن الزائد، بل إن هناك من يقول بأن قشر التفاح مفيد أكثر من لب التفاح!
7 طرق مذهلة لاستعمال قشر التفاح
إن قشور التفاح هي مصدر غني بالمواد الغذائية، فهو يحتوي على البوتاسيوم، البروتين، فيتامين ج وفيتامين أ، فقشر التفاح من المصادر المعروفة للفيتامينات المتعددة كما أنه يحتوي على فيتامينات سي وفيتامين أ أكثر من لب التفاح نفسه.
يفيد فيتامين سي في تقوية المناعة كما يفيد فيتامين أ للبصر والجلد، كما أنه يحتوي على الفولات وفيتامين K مما يعني المساعدة في بناء خلايا الجسم الجديدة.
يتميز قشر التفاح باحتوائه على المعادن مثل الكالسيوم، الفوسفور، الزنك، الصوديوم، المغنيسيوم والحديد مما يجعله أفضل غذاء لمن يعانون من فقر الدم، كما يوصى بتناول قشر التفاح لاحتوائه على حمض الفوليك والحديد، مما يفيد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
يعد قشر التفاح مصدر غني للألياف ومضادات الأكسدة الطبيعية، لذا فهو مفيد للغاية في الوقاية من النوبات القلبية، مرض السكري ومقاومة السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.
فوائد لم تعرفيها من قبل لقشور الأطعمة المختلفة
Justfoodtv
