تعرفي على الفوائد الصحية المذهلة للبقدونس

البقدونس هو أحد الخضروات الصحية المفيدة للغاية ويمكن استخدامه في العديد من الأغراض المفيدة ومن بينها التخسيس. بدأ استخدام البقدونس كعلاج قبل تناوله كطعام ويرجع موطنه الأصلي إلى جنوب أوروبا.

طريقة عمل شوربة البقدونس

يمنحكِ البقدونس العديد من الفوائد الصحية الرائعة لجسمكِ، تعرفي عليها اليوم:

تناول البقدونس مفيد لصحة قلبكِ، فالبقدونس مصدر جيد لحمض الفوليك مما يعني الحافظ على سلامة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يمنع التعرض لأزمات القلب المفاجئة ويلعب دوراً هاماً في تعويض الخلايا التالفة ومقاومة السرطان الناتج عن الخلايا سريعة الانقسام مثل القولون وعنق الرحم.
يحمي البقدونس من الإصابة بالتهابات المفاصل، حيث أنه يحتوي على كمية غنية من فيتامين سي وهو المسؤول عن الحماية من الالتهابات التي تتسبب في الروماتويد والتهابات المفاصل.
يتميز البقدونس في فقدان الوزن، حيث أنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف، كما أنه يعزز امتصاص الخضروات ويعتبر مصدر غني بالحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا جسمكِ من التلف بسبب السموم وكل هذه الأمور تساعدكِ على الحفاظ على صحة جسمكِ أثناء اتباع الريجيم.

اختاري البقدونس الطازج أفضل من الجاف لاحتفاظه بنكهته القوية وعليكِ باللون الأخضر الداكن وليس الأصفر أو الذابل.

طريقة عمل سلطة البقدونس بدبس الرمان