إعداد الطعام من المهام الصعبة التي تقوم بها ربة المنزل في كل يوم، ومع ضغوطات الحياة اليومية ومشكلات العمل تطورت وسائل حفظ الطعام مما يتيح إعداد الطعام في وقت ما وتناوله في وقت آخر.
طريقة عمل معجنات الخبز باللانشون والسبانخ
الخبز من العناصر الأساسية في معظم وجباتنا خاصة في الإفطار، ومعظم السيدات يلجؤون للإحتفاظ به في البراد حتى يظل ظازجاً ويتمكنوا من استعماله لوقت طويل، ولكن مؤخراً حذر بعض العلماء من خطورة هذا الأمر.
طريقة عمل الخبز المغربي
صرّح بعض العلماء أن تسخين الخبز بعد تجميده ربما حوله لسم قاتل بسبب طريقة حفظ الخبز، فبعض السيدات يضعون الخبز في أكياس بلاستيكية لا تتحل ولكنها يمكن أن تتاثر بدرجة الحرارة الساخنة عندما يوضع الخبز بداخلها ثم تبرديها في درجة حرارة منخفضة للغاية، فتتكون مادة "الديوكسين" وهي من مسببات السرطان الاولى في العالم.
طريقة عمل الخبز اللبناني
لذا ينصح العلماء بشراء الخبز طازجاً ولو بقي القليل وتودين استعماله في وقت آخر، يمكنكِ أن تضعيه في الثلاجة بدلاً من البراد حتى لا تعرضي الخبز للحرارة المنخفضة بشكل مبالغ فيه، ولا يفضل أن تحتفظي به في الثلاجة لوقت طويل.
Justfoodtv
