كيف تختارين بين كريمة الزبدة وعجينة السكر؟

تستخدم كريمة الزبدة وعجينة السكر بغرض تزيين الحلويات بأشكالها المختلفة، ولكن ما الفرق بينهما؟ ومتى يجب عليكِ اختيار إحداهما؟ من أجل الإجابة على هذه التساؤلات عليكِ معرفة المعلومات الكافية عن كريمة الزبدة وعجينة السكر، وهذا ما سوف نقدمه لكِ اليوم ولكِ بعدها الاختيار.

كريمة الزبدة هي من أكثر أساليب تزيين الحلويات الشائعة، حيث أنها تعد مثالية بسبب مكوناتها البسيطة فهي عبارة عن زبدة، سكر وفانيليا فقط، كما يمكنكِ إضافة ألوان الطعام المفضلة لديكِ لها بسهولة. أما بالنسبة للونها فهو يميل للاصفرار نتيجة لاحتوائها على الزبدة، لذا عليكِ الحرص عند اختيار كريمة الزبدة بأن لا يميل لونها للأبيض لأن ذلك يعني احتوائها على مكونات صناعية مضرة. علاوة على ذلك تتميز كريمة الزبدة بقلة تكلفتها سواء عند تحضيرها بنفسكِ أو شرائها جاهزة من الخارج. أيضاَ يسهل تشكيلها عند تزيين الحلويات، ولكنها لا تتحمل الحرارة العالية بسبب قابلية الزبدة للذوبان بسبب الحرارة.

أما عجينة السكر فالمكون الرئيسي لها هو السكر، كما أنها سهلة التشكيل والتلوين أيضاً، ولكن عليكِ استخدام ألوان البودرة أو الجيل، وليس الألوان السائلة حتى لا تفسد العجينة بسبب السوائل الزائدة، كذلك يمكنكِ استخدام المارشملو في تحضير عجينة السكر لمذاق أفضل، كذلك يعد ثمن عجينة السكر باهظاَ بالمقارنة بكريمة الزبدة وخاصةَ عند شرائها جاهزة. أما بالنسبة للتزيين فقد يكون تشكيل عجينة السكر صعباَ بعض الشيء، ولكن النتائج لاستخدامها رائعة عند التمكن من تشكيلها باحترافية. تعرّفي على طريقة عمل عجينة السكر من هنا.

يمكنكِ اختيار ما ترغبين منهما بعد وضع هذه المعلومات في اعتباركِ، واستمتعي بأشهى الحلويات. جرّبي وصفة كب كيك البرتقال وزيّنيه باختياركِ من النوعين.