تجنبي هذه الأخطاء عند تحضير الكيك

لابد أنكِ جربتي عمل الكيك عدة مرات من قبل، ولكن لم لا تأتي كل مرة بنفس النتيجة؟ ما السبب وراء فشل الكيك في بعض الأحيان وضياع مجهودكِ ومحتويات الكيك هباءً؟ ما هي أكثر الأخطاء شيوعاً عند تحضير الكيك؟ وكيف يمكنكِ تجنب هذه الأخطاء؟

اقرئي معنا.

الخطأ الأول الذي يرتكبه الكثيرون هو عدم قراءة الوصفات بدقة، حيث أن الخطأ في اتباع خطوات الوصفة بدقة لن يأتي بنتيجة جيدة. اتبعي الخطوات الخاصة بكل وصفة كما هي واقرئي الوصفة جيداً.
هل قمتِ بقياس مكوناتكِ الجافة جيداً قبل الخبز؟ تأكدي من قياس المكونات الجافة جيداً ومطابقتها للكميات المطلوبة، واستخدمي الطريقة الصحيحة في ذلك.
إن خطوة نخل الدقيق هي خطوة أساسية، فعليكِ بنخل الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى مثل الملح، البايكينج صودا والكاكاو، فكل ذلك يعمل على تخلل الهواء في الدقيق ويمنحكِ معجنات خفيفة كما أنه يمنع تكتل الدقيق أيضاً.
لا تبالغي في خلط المكونات لأن ذلك هو أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى كيك هابط، يمكنكِ خلط المكونات السائلة كما تحبين، ولكن عليكِ أن تخلطي برفق عند إضافتكِ للدقيق.
إذا كنتِ تضيفين المكسرات للكيك، فتذكري تغميسها في قليل من الدقيق قبل وضعها في العجين، حيث أن ذلك يمنعها من أن تنزل إلى قعر الكيك. اتبعي هذه الخطوات الآن، وجرّبي وصفة كيك جوز الهند اللذيذة، أو ربما ترغبين بتجربة وصفة كيك القهوة؟

تجنبي هذه الأخطاء عند تحضير الكيك

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين

تجنبي هذه الأخطاء عند تحضير الكيك

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

نشرة البريد الإلكترونية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين