من أجل ستيك مثالي اقرئي هذه النصائح !

إن تحضير ستيك لذيذ ليس أمراً سهلاً وهناك الكثير من الناس حتى الآن لا يمكنهم إتقان طهي الستيك باحترافية، ولكن يمكنكِ اليوم أن تعرفي السر وراء طهي الستيك باحتراف من خلال هذا المقال.

اختاري نوع زبدة جيدة حتى لا يحترق مع درجة الحرارة العالية ويضفي نكهة لذيذة للحم، ولا تنسي تحمية المقلاة قبل وضع الزبدة وتسخينها جيداً قبل إضافة اللحم، تذكري أن الستيك لا يجب أن يُقلب أكثر من مرة واحدة، ولا تستخدمي شوكة حتى لا تخرج السوائل من الستيك بل استخدمي الملقط أفضل لضمان عدم ثقب الستيك وعدم خروج السوائل منه.
إن إضافة التوابل لا يجب أن تكون في البداية قبل طهي الستيك، وإنما يرش الملح والفلفل في آخر مراحل نضج الستيك على جهتي اللحم من أجل الحصول على أفضل نتيجة، أما إذا كنتِ تفضلين الأعشاب، فيجب إضافتها مع الزبدة في المقلاة قبل إضافة اللحم للحصول على النتيجة المرغوبة.
بعد الانتهاء من طهي الستيك انقليه إلى صحن وغطيه بورق القصدير ليرتاح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق للحصول على طعم غني وقوام طري.
أما بالنسبة للصلصة التي تضاف للستيك مثل صلصة الخردل وصلصة الستيك، فالتوقيت الأفضل لدهنها هو بعد النضج أو يمكنكِ تقديمها مع الستيك والبطاطس المقلية.

والآن بعد أن تعرفتي على الطريقة المثالية لطهي الستيك، هل ترغبين بتجربة وصفة ستيك الضاني المشوي بالزنجبيل؟ أو يمكنكِ تجربة وصفة ستيك اللحم بصلصة الجوز.