ما هي قواعد شراء الجبن؟ وكيف تميزين الجبن الجيد من السيء؟

يعشق الجميع تناول الجبن بأنواعه المتعددة، ولكن كيف يمكنكِ اختيار الجبن الجيد والمقارنة بين جودة الجبن وأسعاره ومذاقه؟ ما هي القاعدة للتمييز بين الجبن الجيد والجبن السيء، وما الذي عليكِ مراعاته عند شراء الجبن؟

نقدم لكِ اليوم دليلكِ الكامل لتكوني خبيرة في شراء الجبن والتمييز بين الجبن الجيد والسيء:

اختاري المكان الذي تشترين منه الجبن بأن يكون المسؤولون عن الجبن ذوي خبرة عالية بالجبن كما يسمحون لكِ بتذوق الجبن قبل شرائه.
اسألي المسؤول في قسم الأجبان عن الأنواع الجديدة من الجبن، وجرّبي عدة أماكن قبل شراء الجبن لمعرفة الأفضل في الجبن. تعرفي على وصفة زلابية الجبن.
لابد من التأكد من تاريخ صلاحية الجبن، وكذلك طريقة تخزينه وحفظه في السوبرماركت وعدم الشراء من أماكن تستخدم طرق تخزين سيئة حتى لا تتعرضين للوعكات الصحية ومشاكل التسمم.
يمكنكِ تجربة أنواع جديدة من الجبن كل مرة وشرائها، ولكن تجبني الجبن الذي لا تحبينه.
هناك من يفضلون الجبن الجديد وآخرون يفضلون الجبن القديم، أي نوع أنتِ؟ حددي ذلك مع توضيحه للمسؤول عن شراء الجبن، حتى يتمكن من مساعدتكِ بإحضار الأجبان المناسبة لذوقكِ.
تحدد استخدامات الجبن النوع الذي تحتاجين لشرائه، فالجبن الذي يستخدم للبيتزا يختلف عن الجبن الذي يستخدم مع المعكرونة وهكذا.
هناك بعض أنواع الجبن يُفضل أن تكون نصف مطهية لتحتفظ بمذاقها اللذيذ مثل التشيدر والموتزاريلا، حيث يحب الجميع تناولها وهي ذائبة وساخنة للاستمتاع بمذاقها الشهي. تعرفي على طريقة حلى الجبن بالآيس كريم.