الأناناس هو فاكهة استوائية مميزة الشكل لذيذة الطعم ويمكن تناوله معلباً أو طازجاً أو عصيراً، كما يمكن إضافته للعديد من الأطباق الرئيسية لمذاق لذيذ أو لوصفات الحلويات المتنوعة.
تعرفي على طريقة عمل حلى الأناناس المشوي بالنوتيلا من هنا.
عند شرائكِ للأناناس الطازج اعملي على اختيار الثمرة التي يسهل نزع أوراقها، فهذا مؤشر على نضجها كما تتميز أوراقها باللون الأخضر اللامع، يمكنكِ حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع بدون تقشير أو من ثلاثة إلى خمسة أيام بعد التقشير، أما إذا كنتِ ترغبين بحفظها خارج الثلاجة بدون تقشير، فيمكنكِ حفظها لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة، ولكن بشرط أن تكون بعيدة عن الضوء.
يمكنكِ استخدام الأناناس لإضفاء نكهات مميزة وغير معتادة على السلطات، كما يمكن إضافته للخضار على هيئة شرائح أو يمكن استخدامه في الأطباق الرئيسية مع السمك أو الدجاج أو الروبيان، ويشتهر الأناناس باستخدامه في الصلصات الحامضة والحلوة في نفس الوقت.
يمكنكِ استخدام الأناناس في صناعة الحلويات اللذيذة مثل التارت أو يمكنكِ صنع عصير الأناناس أو سموثي الأناناس اللذيذ.
جرّبي وصفة سموثي الأناناس والزبادي اليوم.
يحتوي الأناناس على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج إضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم، المنغنيز والفسفور، كما أنه يعد من الأطعمة المناسبة للريجيم عند تناوله طازجاَ، ولكن احذري من تناول الأناناس غير الناضج حيث أنه قد يكون ساماً!
Justfoodtv
