طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصوص

ستيك دجاج بالصوص الأبيض

مقادير ستيك دجاج بالصوص الأبيض

• 500 غرام صدور دجاج
• 1 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 200 غرام مشروم
• 1 كوب كريمة حامضة
• ¼ كوب كزبرة مفرومة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة فلفل أسود

طريقة عمل ستيك دجاج بالصوص الأبيض

1. قومي بدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم قليلاً حتى يقل سمكها.
2. اخلطي في وعاء كل من: الخل مع العسل، عصير الليمون وزيت الزيتون.
3. تبّلي صدور الدجاج بالمزيج السابق واتركيه منقوعًا به لليلة كاملة.
4. ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم حمري المشروم مع التقليب.
5. أضيفي الكريمة، الكزبرة المفرومة، والملح والفلفل الأسود.
6. اتركي المزيج يطهى حتى الغليان واشوي صدور الدجاج على الشواية حتى تنضج.
7. ضعي ستيك الدجاج المشوي في صحن التقديم، وأضيفي فوقه الصوص الأبيض وقدّميه.

ستيك دجاج مشوي للرجيم

مقادير ستيك دجاج مشوي للرجيم

• 2 صدور دجاج
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 فصّ ثوم مهروس
• ملح حسب الحاجة
• فلفل أسود حسب الحاجة
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زبادي خال من الدسم
• 2 كوب حليب خال من الدسم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل ستيك دجاج مشوي للرجيم

1. قومي بدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم قليلاً حتى يقل سمكها.
2. تبّلي صدور الدجاج بكل من: عصير الليمون، الثوم المهروس، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم اتركيه جانبًا لمدة 20 دقيق.
3. اخلطي في وعاء: الدقيق مع الزبادي والحليب، ملعقة صغيرة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود والبابريكا ثم ضعي هذا الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الصوص كثيفًا.
4. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، واشّوي الدجاج من الجانبين حتى النضج.
5. ارفعي صدور الدجاج المشّوية من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
6. أضيفي الصوص فوق ستيك الدجاج ثم قدميه على الفور.

ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

مقادير ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

• 500 غرام صدور دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• عصير 2 حبة ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• ½ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 2 عود بقدونس
• 1 رشة ملح

طريقة عمل ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي صدور الدجاج المُتبلة حتى تنضج وتتحمّر.
3. ضعي في مقلاة منفصلة على النار، الزبدة حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي عصير الليمون والثوم، واستمري في الطهي.
4. أضيفي الزنجبيل، الماء، الدقيق، البقدونس، والملح ثم قلبي الخليط على النار قليلاً حتى يتجانس.
5. أضيفي الدجاج إلى مقلاة الصوص مع التقليب واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
6. قدمي ستيك الدجاج بالصوص في طبق التقديم ساخنًا.