الأرز بالخلطة
وصفة اليوم هي طريقة عمل أرز بالخلطة والكبده والقوانص من الأكلات العربية اللذيذة، نقدّمه لكِ بخطوات سهلة وبسيطة ، قدّميه في العزائم والمناسبات وسينال إعجاب من حولك.وفي هذا المقال أحضرنا لك وصفتين لطريقة عمل الأرز بالخلطة منها طريقة عمل الأرز بالخلطة بالكبد وطريقة عمل الأرز بالخلطة بدون كبد.
مقادير الأرز بالخلطة
- 2 كوب أرز
- ¼ كيلو كبدة دجاج مقطعة قطع صغيرة
- 2 ملعقة لوز مفروم محمر
- 2 ملعقة زبدة
- 4 ملعقة صوص ديمجلاس
- 2 ملعقة صنوبر
طريقة الأرز بالخلطة
- اغسلي الصنوبر جيداً ثم ضعيه في مقلاة مع الزبدة وقلّيه حتى يصفر لونه ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي الكبدة مع الزبدة وقلّيها أيضاً .
- احضري وعاء وضعي الأرز، الصنوبر، الكبدة وصوص الديمجلاس وقلّبي الخليط جيداً ثم ضعيهم على النار حتى تختلط الخلطة مع الأرز .
- قدّميه ساخناً في طبق التقديم .
الأرز بالخلطة بدون كبد
مقادير الأرز بالخلطة بدون كبد
- 3 كوب أرز بسمتي
- 2 بصلة
- 1 كوب خضار مشكل مقطع صغير
ملعقة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ورق لورا
- 2 كوب ماء ساخن
طريقة عمل الأرز بالخلطة بدون كبد
-
قطعي البصل قطع صغيرة وشوحيه في الزيت ثم ضعي البصل والخضار وقلبي ثم ضيفي كل البهارات.
-
ضيفي الماء ثم قلبي المكونات وضيفي الأرز.
-
يترك الأرز حتى ينضج مع الخضروات.