طريقة عمل بسكويت الليمون

بسكويت الليمون

مقادير بسكويت الليمون

• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 كوب زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• دقيق حسب الحاجة
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية

طريقة بسكويت الليمون

1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الزبادي، السكر، البيض وشغّلي العجّانة على هذه المكوّنات لدقائق حتى تتجانس.
2. أضيفي إلى مزيج الزبادي كل من: الزيت النباتي، الفانيليا، البيكنج باودر، بشر الليمون، عصير الليمون، الدقيق حسب الحاجة.
3. أعيدي تشّغيل العجّانة على جميع المكوّنات الموجودة بالوعاء حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة، قومي بفّرديها على سطح صلب بالنّشابة.
4. شكّلي العجينة المفّرودة باسّتخدام قطاعة العجين إلى دوائر متساوية الحجم والشّكل، ثم رصّيها في صينية فرن مدهونة بالزّبدة.
5. ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدّة 10 دقائق أو حتى ينّضج البسكويت ثم اخرجيه وبعد أن يبرد ويصّبح صلّبًا قدّميه إلى جانب المشروب المفضّل وبالعافية.