طريقة عمل كورن دوج

كورن دوج بالجبنة

مقادير كورن دوج بالجنبة

• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• سكر حسب الحاجة
• 1 بيض
• ¾ كوب حليب
• 3 أصابع جبنة موزاريلا
• 3 أصابع هوت دوج بقري
• 1 كوب بقسماط خشن
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل كورن دوج بالجبنة

1. ضعي في بولة كل من: كوب واحد من الدقيق، الملح، البيكنج باودر، ملعقتين كبيرتين من السكر.
2. أضيفي بعد ذلك: البيض، الحليب واخّلطي جميع المكونات حتى تحّصلين على عجينة قوامها سميك، اسّكبيها في كوب كبير واتّركيها جانبًا.
3. قطّعي أصابع جبنة الموزاريلا وكذلك أصابع الهوت دوج إلى نصّفين متساويين.
4. ضعي كوب الدقيق المُتبقي في طبق، والبقسماط في وعاء آخر ثم الزيت الغزير بمقّلاة على النار.
5. احضري أسياخ خشبية، رصّي بداخلها نصف من الهوت دوج تليها نصف آخر من جبنة الموزاريلا.
6. كرري الخطوة السابقة مع جميع كمية الهوت دوج والجبنة بحيث كلّ سيخ يوجد به نصفين فقط واحد من الهوت دوج والثاني من الجبنة.
7. ضعي سيخ الهوت دوج والجبنة في الدقيق بحيث يتغلّف به تمامًا، ثم اغّمسي هذا السيخ في خليط العجينة ثم مرّري السيخ على البقسماط الخشن وأخيرًا ضعيه في الزيت الساخن.
8. اتّركي سيخ الكورن دوج بالجبنة في الزيت حتى يُقلى ويأخذ لونًا ذهبيًّا من جميع الجهات.
9. اخّرجي الكورن دوج بالجبنة من الزيت وقدّميه مع رشّ قليل من السكر عليها بجانب الصوص.