طريقة عمل باتون ساليه

باتون ساليه بالزيت

مقادير باتون ساليه بالزيت

• 2 كوب دقيق
• ½ معلقة صغيرة ملح
• ½ معلقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ كوب زيت
• ½ كوب ماء حسب الرغبة
• 1 كوب سمسم للوجه

طريقة عمل باتون ساليه بالزيت

1. اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر والزيت.
2. افركي جميع المكوّنات السابقة حتى يختلط الدقيق تمامًا مع باقي المكونات.
3. أضيفي بعد ذلك الماء حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة لا تلتصق.
4. اتركي العجينة ترتاح نصف ساعة في الثلاجة.
5. قطعيها قطع متساوية ثم قومي بتزيين وجهها بالسمسم.
6. ادخلي الباتون ساليه الفرن حتى يحمر وجهه.

باتون ساليه بالجبنة

مقادير باتون ساليه بالجبنة

• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• ¼ كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة
• ¼ كوب جبن شيدر
• 2 بيض
• ½ كوب جبن بارميزان

طريقة عمل باتون ساليه بالجبنة

1. ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ وأضيفي السكر وقلّبي هذا المزيج ثم اتركيه جانبًا.
2. ضعي في وعاء كبير كل من: الدقيق مع الملح والزبدة والجبن الشيدر واخلطي.
3. اخفقي في وعاء آخر بيضة واحدة ثم أضيفي عليها خليط الخميرة.
4. أضيفي خليط البيض والخميرة على خليط الدقيق.
5. اعجني جميع المكوّنات معًا حتى يصبح لديكِ عجينة قومي بتغطيتها بكيس بلاستيكي، واتركيها ساعتين تختمر.
6. قسمي العجينة إلى كرات كبيرة وافرديها على سطح جاف.
7. قطعي العجينة إلى مستطيلات ثم رشي الجبنة البارميزان بعد الدهن بالبيضة المخفوقة المتبقّية.
8. ادخلي الباتون ساليه الفرن حتى يصبح لونه أحمر.

باتون ساليه دايت

مقادير باتون ساليه دايت

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ كوب ماء دافي
• 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
• 1 كوب شوفان مطحون
• 2 كوب دقيق اسمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 بيض
• ¼ كوب زبدة

طريقة عمل باتون ساليه دايت

1. ضعي الخميرة على الماء الدافئ والعسل وقلبي هذا المزيج لمدة عشر دقائق.
2. ضعي في وعاء كل من: الشوفان المطحون، الدقيق الأسمر، والملح والكمون والبيض.
3. أضيفي على خليط الشوفان كل من: الزبدة وخليط الخميرة واعجني حتى تتشكّل معك عجينة.
4. اتركي العجينة ترتاح ربع ساعة ثم بعد ذلك شكّليها على هيئة أصابع وادخليها الفرن حتى تنّضج.