طريقة عمل اللقيمات الذهبية

اللقيمات الذهبية

مقادير اللقيمات الذهبية

• ½ 1 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كاسترد
• 1 كوب ماء دافئ
• 4 كوب زيت نباتي للقلي
• 3 كوب قطر بارد

طريقة اللقيمات الذهبية

1. ضعي في وعاء كبير: الدقيق، الفانيليا، الخميرة الفورية، بودرة الكاسترد.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا إلى مزيج الدقيق مع العجن بملعقة الطعام.
3. اسّتمري في عجن المكوّنات السابقة حتى تتشكّل معك عجينة طرية.
4. غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل في المطبخ.
5. سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم شكّلي كرات من العجينة.
6. اقّلي كرات العجينة في الزيت الساخن حتى تصّبح ذهبيّة مقرمشة.
7. اخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها في القطر البارد حتى تتشبّع به.
8. اخرجي اللقيمات من القطر البارد وقدّميها في الطبق وبالهناء والشفاء.