• الرئيسية
  • وصفات طبخ
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة

طريقة عمل خبز الحليب

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2023-10-06
  • وقت التحضير: ١٢٥ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6 أفراد

خبز الحليب

خبز الحليب، هو عبارة عن خبز طري وهشّ المكون الأساسي في تحضيره هو الحليب، فإذا كان متوفّر لديكِ حليبًا سائلًا بمنزلك نقدّم لك طريقة ومقادير عمل خبز الحليب الهشّ الشهي.

مقادير خبز الحليب

  • 2 كوب حليب
  • ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ¾ كوب سكر
  • 1 بيض
  • 1 بياض بيض
  • ½ كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 6 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ¼ كوب سمسم للتزيين
للدهن
  • 1 صفار بيض
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة خبز الحليب

  1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الحليب، الخميرة الفورية، السكر، البيض، بياض البيض، الزبدة الذائبة، الخل الأبيض.
  2. امزجي جميع المكونات السابقة جيّدًا، ثم أضيفي الطحين، البيكنج باودر، الملح واعّجني لمدّة 10 دقائق حتى تتشكّل معك عجينة ناعمة.
  3. ادّهني بولة كبيرة بالزيت النباتي ثم ضعي فيه العجينة وغطّيها بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخّتمر وترّتاح.
  4. قومي بلمّ العجينة بعد خطوة التخّمير ثم قسّميها إلى عدّة قطع شكّليها إلى كرات دائرية متساوية ثم غطّيها بقطعة من القماش.
  5. خذي قطع من العجين وافّرديها بشكل مستطيل بالنّشابة ثم لفّيها على هيئة رول واغّلقيها من الأطراف، وكرري هذه الخطوة مع جميع قطع العجين.
  6. رصّي رولات العجين في صينية ثم غطّيها بقطعة قماش واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها مرّة أخرى.
  7. اخّلطي كل من: صفار البيض، الحليب، الخل الأبيض ثم استخدمي هذا المزيج في دهن وجه العجين، ثم رشّي على الوجه السمسم.
  8. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة 180 مئوية حتى ينّضج الخبز ويأخذ لونًا ذهبيًّا مميّزًا.
  9. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز حتى يبرد ثم قدّميه جاهزًا للأكل وبالهناء والشفاء.

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy