قهوة بدون سكر
القهوة، أو "القهوة السوداء" أو "القهوة المرة"، تنتمي إلى الفصيلة الفوية، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.والجزء الأكثر استخدامًا في القهوة هو "البذرة" الموجودة داخل الثمرة، التي تُنتجها شجرة القهوة، والقهوة تعد من أكثر المشروبات استهلاكًا من قبل البشر في كافّة أنحاء العالم.وتُصنع القهوة من غلي بذور البن المحمصة المطحونة، وتتعدّد أنواعها حسب الدولة، ولعل أبرزها أنواعها: "القهوة العربية"، و"القهوة التركية" و"القهوة الإسبريسو"، وأخيرًا "القهوة الخالية من الكافيين".وتعد القهوة مصدرًا غنيًّا بمضادات الأكسدة، كما أنّها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وبالتالي للقهوة فوائد متنوّعة.وتشرب القهوة باردة أو ساخنة بدون أي إضافات مثل "الإسبريسو" أي تكون سادة، أو إضافة بعض المواد الغذائية، كالحليب أو الليمون أو البهارات كالحبّهان والقرفة لتمنحها نكهة ومذاق مميّز.وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة ومقادير اعداد مشروب القهوة بدون سكر أي قهوة سادة خالية من مادة السكر، فإذا كنت من محبي تناول المشروبات الخالية من السكر فتفضّلها.
مقادير قهوة بدون سكر
- 2 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة ناعم
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 كوب ماء
طريقة قهوة بدون سكر
- ضعي الماء في ركوة على نار هادئة.
- اخلطي القهوة المطحونة مع الحبهان المطحون، ثم أضيفي هذا الخليط في الماء.
- اتركي خليط القهوة على النار مع التقليب المستمر لدقائق.
- اسكبي الرغوة الداكنة التي ستظهر وضعيها في الفناجين المخصّصة لشرب القهوة مع الاستمرار في غلي القهوة.
- اسكبي مشروب القهوة الجاهز في الفنجان وقدميه بجانب كوب من الماء وقطعة من الشوكولاتة.