زبدة الفول السوداني بدون سكر
الفول السوداني، أو "فستق العبيد"، هو نبات حولي ينتمي إلى فصيلة البقوليات، موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية خاصّة المناطق الاستوائية.ويعد الفول السوداني، واحد من أشهر وألذ أنواع المكسّرات الغنيّة بالقيم الغذائية المهمّة لجسم الإنسان، يؤكل طازجًا ومحمّصًا ومقليًّا ويضاف إلى الحلويات والأطعمة الأخرى ويصنع منه زبدة لذيذة الطعم.وزبدة الفول السوداني، عبارة عن معجون يصنع من الفول السوداني المحمّص، وتعد صلصة الفول السوداني من أكثر الأطعمة الشعبية في الهند، وتؤكل في الخبز أو البسكويت.ونقدّم لكم مقادير وطريقة اعداد زبدة الفول السوداني وبالتحديد دون إضافة السكر، فإذا كنت من محبي الفول السوداني وترغب في تناول الزبدة المصنوعة منه ولكن لا تفضّل وجود السكر إليك الطريقة.
مقادير زبدة الفول السوداني بدون سكر
- ½ 1 كوب فول سوداني منقوع
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة زبدة الفول السوداني بدون سكر
- صفّي الفول السوداني من الماء المنقوع فيه، ثم رصّيه في صينية وأدخليه إلى الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة نصف ساعة حتى يتحمّص.
- اخرجي الصينية من الفرن، ضعي الفول السوداني المحمّص في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي العسل، القرفة، الملح، وشغّلي الخلاط واطحني المكوّنات جيّدًا حتى تحصلي على قوام مناسب.
- اسكبي زبدة الفول السوداني في برطمانات جافة ونظيفة، واحفظيها في الثلاجة لوقت الحاجة.