ما هو بديل القرفة

القرفة

ستجدين القرفة في جميع أنواع الحلويات (مثل فطيرة التفاح والكوكيز) وفي بعض الأطباق اللذيذة الحادقة أيضًا. وهذا يمكن أن يجعل من الصعب جدًا تجنب التوابل إذا كنت تعانين من حساسية القرفة. سواء كنت تعاني من حساسية تجاه القرفة أو نفدت منك، هناك العديد من بدائل القرفة التي يمكنك اللجوء إليها أثناء الخبز والطهي لتكرار النكهة.

بديل القرفة

ستجدين على الأرجح بعض البدائل للقرفة في رف التوابل الخاص بك. لكن لاحظي أن أي بديل سيغير بطريقة ما شكل النكهة الأصلية.

جوزة الطيب تقدم جوزة الطيب كمية مماثلة من الحلاوة للقرفة، يمكنك استخدام جوزة الطيب كبديل للقرفة، جوزة الطيب مليئة بمضادات الأكسدة، والتي ترتبط بالتقدم البطيء للضرر الخلوي، البهارات مثل جوزة الطيب، ستمنحك البهارات بعضًا من حلاوة القرفة.
ستحتاجين على الأرجح إلى كمية أقل من البهارات (حوالي ربع الكمية) مما تتطلبه الوصفة مع القرفة.

ما هو بديل القرفة في الطبخ

تستخدم القرفة في العديد من الوصفات الحادقة، حتى سلق اللحوم والدجاج وهنا نخبرك ما هو بديل القرفة في الطبخ:

القرنفل: هذه التوابل لها نكهات ترابية وحلوة مماثلة للقرفة.
الصولجان: الصولجان هو الغطاء، أو الأريل، لبذور جوزة الطيب ويقدم نكهة أكثر لاذعة وأقل حلاوة من جوزة الطيب نفسها.

ما هو بديل القرفة في السينابون

القرفة واحدة من أهم المكونات التي تدخل في صناعة حلوى السينابون، ولكن لو لم تكن متواجدة لديكِ في المطبخ فيمكنك تجربة بديل القرفة في السينابون الذي نعرفك عليه هنا:

القرنفل والزنجبيل: يوصي بهذا الخليط كبديل للقرفة. يقترح استبدال أجزاء متساوية من الزنجبيل والقرنفل بثلث كمية القرفة المطلوبة في الوصفة. الحموضة ونكهة الليمون لكلا البهارات تخلق مظهرًا مشابهًا لنكهة القرفة.
خلطات التوابل: نظرًا لأن القرفة عنصر متكرر في خلطات التوابل الحلوة، مثل فطيرة اليقطين أو توابل فطيرة التفاح، يمكنك استبدال هذه الخلطات بالتوابل. يعمل هذا كبديل واحد لواحد، ولكن اقرئي قائمة المكونات لمعرفة ما هو مدرج في الخليط - قد ترغبين في تعديل استخدام التوابل الأخرى المستخدمة في الوصفة إذا كانت جزءًا من مزيج توابل التفاح أو اليقطين.