السكر الملون
السكر مادة شفافة نقية لا يوجد لها رائحة مميزة، وهي تتميز بمذاق حلو، ويستخرج السكر من بعض النباتات مثل قصب السكر الذي يتم تكريره وتحويله إلى سكر أبيض أو بني. لكن في بعض الوصفات تحتاجين إلى السكر الملون، ليضفي على وصفتك لونًا وطعمًا مميزًا ومختلفًا، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل السكر الملون الشهي للغاية في وصفتين.
مقادير السكر الملون
- 1 كيس سكر خشن
- ألوان صناعية سائلة
- 2 ملعقة صغيرة نشا
طريقة السكر الملون
- مع كل كوب من السكر ضيفي قطرة من ملون الطعام.
- ضعي السكر مع اللون في كيس بلاستيكي ثم امزجيه جيدًا.
- ضعي نصف ملعقة من النشا إلى السكر وحركي الكيس مرة أخرى.
- ضعي السكر في صحن واسع ليجف تمامًا.
- كرري مع باقي الألوان.
حلاوة السكر الملون
مقادير حلاوة السكر الملون
- 1 كوب ماء
- 1 كيلو سكر
- قوالب سيليكون حسب الرغبة
- ألوان طعام حسب الرغبة
طريقة عمل حلاوة السكر الملون
- قسمي السكر وكل قسم ضعي عليه قطرة من اللون.
- رشي الماء برفق على السكر.
- ضعي السكر في القوالب واضغطيها جيدًا.
- ادخلي القوالب الفرن لمدة 5 دقائق.
- انتظري حتى تبرد ثم أقلبيها وقدميها.