طريقة عمل شيش طاووق لحم

شيش طاووق لحم

مقادير شيش طاووق لحم

• ½ كيلو لحم مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أخضر حار مفروم
• ¼ كوب لبن رايب
• 3 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة شيش طاووق لحم

1. في وعاء كبير ضعي كل المقادير معًا.
2. ضعي اللحم في الثلاجة لمدة 3 ساعات
3. سخني الفرن ثم ضعي اللحم والخضار في الأسياخ الخشبية.
4. ضعيها في صينية مغلفة في ورق الفويل.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.