طريقة عمل بسكويت بالزبدة

بسكويت بالزبدة

مقادير بسكويت بالزبدة

• ¾ 2 كوب دقيق
• ¼ كوب نشا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 بيض
• ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب زبدة لينة
• ¼ 1 كوب سكر ناعم

طريقة بسكويت بالزبدة

1. سخني الفرن قبل البدء، والصواني قصيرة الحافة.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع النشا والملح والبيكنج بادر وقلبي المواد بالشوكة.
3. في وعاء الخلاط ضهي الزبدة مع السكر حتى تحصلين على مزيج هش، ثم ضيفي البيض بالتدريج ثم الفانيليا.
4. ضعي كل المكونات معًا واخفقي حتى تتجانس كل المكونات معًا.
5. خذي قطع صغيرة من العجينة بحجم حبة الجوز ثم شكليها كقرص ثم ضعيها في الصينية.
6. كرري مع باقي العجينة.
7. ادخليه الفرن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح للغاية.
8. اخرجيه واتركيه يبرد قبل التقديم.

بسكويت بالزبدة والشوكولا

مقادير بسكويت بالزبدة والشوكولا

• 200 غ زبدة
• 500 غ طحين أبيض
• 5 غ ملح
• 200 غ سكر بودرة
• 2 بيض
• 10 غ فانيليا

• 300 غ شوكولاتة بالحليب
• 300 غ كريمة
• حبوب شوكولاتة ملونة للتزيين (إختيارى)

طريقة عمل بسكويت بالزبدة والشوكولا

1. ابدئي بعمل البسكويت، وذلك بخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح لديكِ كريمة ناعمة.
2. ضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي.
3. ضيفي الفانيليا للمزيج واخفقي مرة أخرى.
4. ضيفي الملح وقلبي.
5. ضيفي الطحين لخليط الزبدة وقلبي حتى تحصلين على عجينة لا تلتصق باليد.
6. افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين
7. قطعي بقطاعة البسكويت.
8. ضعي البسكويت على ورق الخبز.
9. ادخليه الفرن لمدة 10 أو عندما يتغير لونه للذهبي الفاتح.
10. اتركي البسكويت يبرد وخلال ذلك حضري الشوكولاتة.
11. ضعي الكريمة على النار حتى تسخن، ثم ارفعيها من النار وضيفي الشوكولاتة حتى تذوب.
12. قلبي ثم غمسي حبات البسكويت في الشوكلاتة وزيني الوجه بالشوكولاتة الملونة.
13. اتركِ البسكويت حتى يجف.