سيزلنج لحم
سيزلنج لحم وصفة مميزة للغاية لطهي اللحم، حيث يحتفظ الأخير بعصارته ونكهته القوية، وفي ذات الوقت القيمة الغذائية العالية بسبب التنوع الكبير في محتوياته من البروتين والفيتامينات. وهذا الطبق قادم من المطبخ الآسيوي لكن مع لمسة مميزة للغاية تم إضافتها من بهارات الشرق الأوسط، وهنا أحضرنا لكِ طريقة عمل سيزلنج لحم بالتفصيل.
مقادير سيزلنج لحم
- 1 كيلو لحم مقطع شرائح
- 6 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 6 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 4 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 2 بصل مقطع شرائح
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة سيزلنج لحم
- ضعي اللحم مع زيت السمسم وصلصة الصويا ونشا الذرة والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- قلبي المكونات حتى تتجانس.
- سخني ملعقتين من زيت الفول السوداني ثم ضيفي نصف كمية اللحم وقلبي حتى يتحول اللحم للون البني.
- ضعي كل المكونات على اللحم.
- اتركيه حتى يتجانس ثم قدمي السيزلنج.