العصيدة السودانية
العصيدة طبق شهير حول العالم، فهي طعام مغذي للغاية ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات، وتصنع العصيدة بطرق مختلفة حول العالم، وفي هذا المقال نتحدث عن العصيدة السودانية. أحضرنا لكِ هنا طريقة عمل العصيدة السودانية بوصفتين مختلفتين، الوصفة الأولى باستخدام دقيق القمح العادي، والوصفة الثانية باستخدام دقيق الذرة.
مقادير العصيدة السودانية
- 1 كوب دقيق
- 2 كوب ماء
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة العصيدة السودانية
- في وعاء امزجي الماء مع الدقيق والزبادي وقلبي على النار.
- ضيفي الملح وقلبي حتى تتماسك العصيدة.
العصيدة السودانية بدقيق الذرة
مقادير العصيدة السودانية بدقيق الذرة
- 2 كوب ماء
- 2 كوب لبن رائب
- 4 ملعقة صغيرة أرز مطحون ناعم
- 4 ملعقة صغيرة نشا
- 6 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
طريقة عمل العصيدة السودانية بدقيق الذرة
- اخلطي النشا مع الأرز وطحين الذرة واللبن الرائب.
- ضيفي الماء بالتدريج.
- قلبي حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.
- قدمي العصيدة ساخنة.