قرص سمسم
السمسم من الأطعمة المغذية للغاية، فهو يحتوي على معادن وعلى زيوت طبيعية وبالتالي يحسن من الهضم ومن صحة الشعر والأظافر، ويدخل في العديد من الوصفات لإضفاء نكهة مميزة عليها، وفي هذا المقال نتحدث عن طريقة جديدة لاستخدام السمسم. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل قرص سمسم مميزة للغاية سيحبها أطفالك على الإفطار ويمكنك تقديمها لهم في حقائق الغداء.
مقادير قرص سمسم
- 3 كوب دقيق
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ½ كوب سمنة
- 1 بيض
- ½ كوب سمسم
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- سكر للحشو والوجه حسب الحاجة
طريقة قرص سمسم
- اخلطي السمنة مع السكر وقلبي.
- ضيفي البيض والفانيليا والدقيق والسمسم ورشة الملح.
- ضيفي الماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة.
- اتركي العجينة تخمر.
- قطعي العجينة واحشيها بالسكر.
- رشي الوجه بالسمسم والسكر.
- ادخليها الفرن حتى تنضج.
قرص سمسم وقرفة
مقادير قرص سمسم وقرفة
- 3 كوب دقيق
- ½ كوب سمن
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب حليب دافئ
- ¼ صغيرة سكر للخميرة
- ¼ كوب ماء دافئ
الحشو
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- سمسم للوجه
طريقة قرص سمسم وقرفة
- ضفي الماء والخميرة والسكر معًا واخلطيهم معًا لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والسمن وافركيهم حتى يمتزجوا.
- ضيفي الخميرة والحليب واعجني لمدة 10 دقائق.
- ضيفي الملح واعجني مرة أخرى.
- اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة.
- اصنعي كرات صغيرة من العجينة واحشيها بالسكر والقرفة واغمسيها في السمسم ثم ضعيها على الصاج.
- اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ادخليها الفرن حتى تنضج.