سمك الصول
سمك الصول من أقدم وأرقى الأسماك، وأكثرها استخدامًا في الوجبات الشهية واللذيذة عند الرومان، حيث تم طهي سمك الصول بعدة طرق ليقدم أطباق مختلفة ولكن كلها شهية وصحية. وفي هذا المقال اخترنا لكِ طريقتين من طرق عمل سمك الصول، الأولى طريقة عمل سمك الصول في الفرن والثانية طريقة عمل سمك الصول المقلي.
مقادير سمك الصول
- سمك الصول مجمد
- 1 ملعقة طماطم
- ½ حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- شرائح ليمون
طريقة سمك الصول
- اتركي السمك حتى يفقد تجميده.
- تبليه بكل المكونات الموجودة في الوصفة.
- ضعيه في صينية.
- ادخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
سمك الصول المقلي
مقادير سمك الصول المقلي
- 5 شرائح الصول
- 1 بيض
- ½ كوب بقسماط
- ملح وفلفل حسب الحاجة
- 1 كوب زيت للقلي
طريقة عمل سمك الصول المقلي
- ضعي الملح والفلفل على السمك واتركيه خمس دقائق.
- اخفقي البيض.
- ضعي السمك في البيض ثم في البقسماط.
- اقلي السمك.