مكسيكانو
مقادير مكسيكانو
- 1 كيلو صدر دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة خلّ أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 بصل مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 كوب فطر
طريقة مكسيكانو
- قطعي الدجاج قع صغيرة.
- تبلي بكل التوابل.
- ضيفي الخل واخلطي.
- اتركي الدجاج منقعوعًا لمدة ساعتين.
- في مقلاة على النار ضعي الزيت.
- ضعي الخضروات، ثم الدجاج.
- قلبي حتى ينضج الدجاج.