ميني ساندويش
ميني ساندوتش هي ساندوتشات صغيرة يسهل تقديمها إلى الكبار والصغار وتحشى بحشوات مختلفة حسب ذوقك من الجبن إلى اللحم والخضروات وغيرها من الحشوات.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة علم ميني ساندوتش بوصفتين مختلفتين، ميني ساندوتش وميني ساندوتش الدجاج الشهي للغاية.مقادير ميني ساندويش
العجين- 3 كوب دقيق
- 1 بيض
- 1 كوب زبادي
- ¼ كوب حليب بودرة
- ¼ كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ماء دافئ للعجن
- جبنة رومي
- جبنة فلمنك
- لانشون
- رومي مدخن
- بيض مسلوق
- طماطم
- زيتون
- خس
- 1 بيض
- سمسم
- حبة البركة
طريقة ميني ساندويش
- ذوبي السكر والخميرة في نصف كوب من الماء واتركيه جانبًا.
- ضعي الدقيق في العجان الكهربائي، وضيفي الملح والحليب البودرة والزيت والزبادي والبيض واعجني جيدًا.
- ضيفي إلى الدقيق خليط الخميرة والماء الدافئ واعجني حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تخمر.
- سخني الفرن.
- ادهني الصينية بالزيت.
- افردي العجينة على الزيت، وشكلي كرات صغيرة مع الضغط عليها.
- اخفقي البيضة في طبق صغير.
- رصي كرات العجين في الصينية وادهني الوجه بالبيض ورشي السمسم وحبة البركة.
- ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اخرجي الأرز من الفرن واتركيه يبرد.
- افتحي الخبز واحشيه بالحشوات المختلفة.
ميني ساندويش دجاج
مقادير ميني ساندويش دجاج
-
2 كوب دجاج مفروم
- 2 كوسا
- 1 بطاطس مسلوقة
- ½ كوب فتات خبز (بقسماط )
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم ناعم
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم كبير مفروم ناعم
- 2 بيض
- ملح – فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- ½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز الميني كيزر
صوص
- ½ كوب مايونيز
- 4 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 معلقة صغيرة مستردة
- خس للساندوتشات
طريقة عمل ميني ساندويش دجاج
-
ضعي البطاطس في الفريزر لمدة 10 دجاج.
-
امزجي الدجاج المفروم مع الكوسة والجبن والتوابل والريحان وفتات الخبز والثوم والبيض واعجنيهم معًا.
-
اخرجي البطاطس وابشريها على مزيج الدجاج وكل المكونات واخلطي مرة أخرى.
-
شكليها في كرات لتناسب حجم الميني كيزر.
-
احفظيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
-
سخني مقلاة غير لاصقة وضعي فيها القليل من زيت الزيتون وحمري الدجاج لمدة دقيقتين.
-
ادخليها الفرن بعد ذلك لمدة 10 دقائق.
-
اخرجيها وضعيها في الخبز مع طبقة من الخس والصوص.