دجاج كراهي الباكستاني
هناك طرق مختلفة يمكنك عبرها طهي الدجاج، سواء في الفرن أو مشوي أو مقلي، ولكن قد تملين هذه الطرق العادية، وتحتاجين إلى طريقة جديدة لطهي الدجاج والتي سنخبرك عنها هنا وهي طريقة عمل دجاج كراهي الباكستاني.وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة عمل دجاج كراهي الباكستاني بالتفصيل عبر الوصفة المفصلة ومجموعة من المكونات التي ستجدينها بسهولة في مطبخك.
مقادير دجاج كراهي الباكستاني
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصل صغير
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 2 ثوم
- 4 فلفل حار
- 1 كيلو دجاج مخلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 طماطم مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغير غرام ماسلا
طريقة دجاج كراهي الباكستاني
- سخني مقلاة على نار عالية ثم ضيفي السمن والزيت وضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضيفي باقي المكونات بالتدريج وقلبي.
- اتركي الدجاج لينضج خلال ربع ساعة.