صلصة فرنسية
الصوص مهم للغاية للطعام، فهو يعطي الطعام مذاق رائع وجيد، ويسهل تحضير الصلصة لو كنتِ تعرفين الطريقة المناسبة لصنعها، ولا تستغرق كذلك الكثير من الوقت لصنعها.وهناك الكثير من الأنواع الشائعة للصوص منها الصلصة الفرنسية الشهيرة، جربي هنا الصلصة الفرنسية المميزة وذلك عبر وصفات مختلفة لهذه الصلصة، منها الصلصة الفرنسية البرتقالية.
مقادير صلصة فرنسية
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة صلصة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 رشة بابريكا
طريقة صلصة فرنسية
- ضعي في وعاء كل من: زيت الزيتون مع الخل والكاتشب والمستردة.
- أضيفي بعد ذلك: السكر البني، الصلصة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا.
- قلبي جميع المكوّنات جيدًا ثم قدّمي هذه الصلصة الفرنسية مع الطعام.
صلصة فرنسية برتقالية
مقادير صلصة فرنسية برتقالية
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 بصل أبيض مقطع
- 1 فلفل ألوان مقطع
- 1 فلفل حلو مقطع
- ¼ كوب خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ كوب سكر
طريقة عمل صلصة فرنسية برتقالية
- ضعي في قدر على النار كل من: زيت الزيتون، ثم البصل، الفلفل الألوان، الفلفل الحلو.
- قلّبي جميع المكونات السابقة حتى تذّبل ثم ارفعيها من على النار وضعيها في محضّرة الطعام.
- أضيفي إليها كل من: الخل، الملح، عصير الليمون، السكر.
- شغّلي محضّرة الطعام على جميع المكونات الموجودة بها حتى تتجانس ويصّبح لديكِ صلصة.