طريقة عمل خبز هندي

خبز هندي

طريقة خبز هندي

خبز هندي على الصاج

مقادير خبز هندي على الصاج

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب دقيق أسمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل خبز هندي على الصاج

1. في وعاء عميق ضعي الدقيق بأنواعه والملح وبودرة البصل ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل.

2. اسكبي الماء والزيت واعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.

3. اعجني على سطح منثور عليه القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة طرية.

4. قسمي العجينة إلى كرات بحجم كف اليد ثم افردي كل منها حتى تصبح رقيقة.

5. حمي الصاج وضعي كل قطعة عجينة لدقيقتين على كل جانب حتى ينضج الخبز.

خبز هندي مقلي

مقادير خبز هندي مقلي

• 2 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
• ماء دافئة للعجن
• زيت للقلي

طريقة عمل خبز هندي مقلي

1. في وعاء اخلطي الدقيق مع الملح والباكينج باودر والزبدة واخلطي جيدًا.

2. ضيفي الماء بالتدريج مع العجن لتحصلين على عجينة لينة وقطعيها إلى كرات صغيرة وترتاح لنصف ساعة.

3. افردي الكرات لدوائر رقيقة بالشوبك ثم اقليها في الزيت الساخن.