طريقة عمل خبز القرصان

مقادير خبز القرصان

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب ماء
• 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة حبة بركة

1. في وعاء ضعي كل من الدقيق والملح والكركم وحبة البركة وقلبي هذه المكونات الجافة معًا.
2. في وعاء آخر ضعي الخميرة والماء والزيت وقلبي مرة أخرى.
3. غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركي الخليط لمدة ساعة جانبًا.
4. ضيفي الدقيق فوق خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل في عجينة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم غطيها بقطعة من القماش واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
6. افردي كرات على سطح صلب مع القليل من الدقيق على شكل دائري.
7. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم ضعي كل كرة عجينة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.