أنواع حشوات البف باستري
البف باستري هي إحدى أنواع العجائن الشهيرة للغاية، والتي تستخدم في صنع الكثير من الوصفات، وذلك لأنها ما أن توضع في الفرن يكبر حجمها وتصبح مقرمشة وشهية للغاية، وهنا طرق مختلفة لصنع معجنات البف باستري، والتي تصبح الحشوة فيها هي الفيصل.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل حشوات البف باستري المختلفة، ومنها حشوة التونة وحشوة الجبنة وحشوة الدجاج، فحضري مكونات مطبخك المختلفة لتصنعي أجمل بف باستري.
حشوة التونه
مقادير حشوة التونه
- 2 فص ثوم
- 4 علبة تونة
- 1 بصل
- 2 جزر
- 2 فلفل رومي
- 1 طماطم
- 5 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة حشوة التونه
- افرمي البصل والثوم والجزر والفلفل الرومي وقطعي الطماطم.
- شوحي الخضروات معًا ثم ضيفي التونة.
- ضعي باقي المكونات وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اتركي الحشوة تبرد قبل الاستخدام.
حشوة الجبنة
مقادير حشوة الجبنة
- 1 كوب جبنة
- 5 ملعقة كبيرة نعناع طازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل حشوة الجبنة
-
في وعاء اهرسي الجبنة جيدًا.
-
افرمي النعناع الطازج ناعمًا.
-
ضعي النعناع والملح على الجبن وقلبي.
حشوة الدجاج
مقادير حشوة الدجاج
- 1 صدر دجاج
- 1 فلفل ألوان
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل حشوة الدجاج
-
أفرمي صدر الدجاج في محضرة الطعام.
-
قطعي الفلفل الألوان قطع صغيرة.
-
ضعي الدجاج في الزيت حتى يتغير لونه.
-
ضيفي الفلفل وقلبي.
-
ضعي البهارات ثم قلبي واتركي الحشوة تبرد قبل الاستخدام.