شوربة الحب
شوربة الحب هي شوربة مصنوعة بصورة بشكل أساسي من حب الهريس أو القمح وهو من المصادر الأساسية للغذاء عند الكثير من شعوب العالم، والقمح له الكثير من الفوائد لجسم الإنسان وهو قليل السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين والدهون والكربوهيدرات المعقدة والألياف.وفي هذا المقال أحضرنا لكم طريقة عمل شوربة الحب بالتفصيل، بالوصفة الأصلية، وكذلك شوربة الحب باللحم، وشوربة الحب البيضاء.
مقادير شوربة الحب
- 6 طماطم معصورة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب حب
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 لتر ماء مغلي
- 2 مكعب مرقة دجاج
طريقة شوربة الحب
- ضعي كل المكونات معًا ما عدا الماء والحب.
- أتركي المكونات تغلي ثم ضيفي الماء والحب وغطيها واتركيها حتى تنضج.
- قلبي ثم قدميها ساخنة.
شوربة الحب باللحم
مقادير شوربة الحب باللحم
- 1 كوب حب قمح
- 2 ملعقة كبيرة ذرة
- 2 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب لحم مفروم
- 2 لومي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة هيل
طريقة عمل شوربة الحب باللحم
-
اغسلي الحب وأنقعيه ثم أضيفيه إلى اللحم.
-
ضعي الزيت في وعاء على النار ثم البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
-
ضيفي الثوم وقلبي مع البصل حتى يصبح كذلك ذهبيًا.
-
ضيفي الحب واللحم، وباقي المكونات كلها وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
ضيفي الماء واتركيه الشوربة تغلي حتى ينضج اللحم والحب وقدميها.
شوربة الحب البيضاء
مقادير شوربة الحب البيضاء
- 2 بصل مفروم
- 2 كوب كريمة طازجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 3 كوب مرق
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 ملعقة كبيرة حب
طريقة عمل شوربة الحب البيضاء
-
سخني الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي البصل وقلبي.
-
ضيفي الكريمة الطازجة والمرق والملح والفلفل الأبيض والأسود والحب.
-
قلبي الشوربة حتى ينضج الحب وقدميها ساخنة.