طريقة عمل بان كيك البطاطس

بان كيك البطاطس

مقادير بان كيك البطاطس

• 4 بطاطس مقشرة و مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 بيض
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• رشة من كل من (ملح – فلفل – بابريكا)
• زيت ذرة (حسب الحاجة)

طريقة بان كيك البطاطس

1. قومي بخلط كل البيض والدقيق والفلفل والبابريكا مع بعض حتى تمام التجانس.
2. في وعاء عميق ضعي البطاطس المبشورة والبصل المبشور وانقعيهم في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
3. بعد النصف ساعة صفي البطاطس والبصل جيدًا.
4. ضيفي عليهم الملح واتركيهم جانبًا.
5. أعيدي عصرهم وتصفيتهم بعد فترة حتى يصبحا جافيين تمامًا.
6. رشي عليهم معلقة نشا واخلطيهم كلهم معًا.
7. اخلطي خليط البطاطس مع خليط الدقيق حتى تمام التجانس.
8. في مقلاتك العادية بعد تسخين القليل من الزيت اصنعى اقراص بان كيك من الخليط وضعيها بالمقلاة.
9. حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى.

بان كيك البطاطس بالجبن

مقادير بان كيك البطاطس بالجبن

• 2 بطاطس مسلوقة
• 1 بصل مفروم
• 2 بيض
• ¼ كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 5 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• رشة ملح
• رشة كمون
• رشة فلفل أسود
• زيت للطهي

طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبن

1. أسلقي البطاطس واتركيها حتى تنضج، ثم تبرد وضعيها في وعاء واهرسيها جيدًا.
2. ضيفي البصل المفروم وقلبي.
3. ضيفي باقي المكونات بالتدريج وقلبي جيدًا.
4. في وعاء على النار غير قابل للالتصاق ضعي الزيت، ثم كمية من البان كيك واتركيه حتى ينضج.
5. اقلبيه الناحية الأخرى.
6. كرري مع باقي الكمية.