طريقة عمل شاورما تركية

شاورما تركية

طريقة شاورما تركية

شاورما تركية بالدجاج

مقادير شاورما تركية بالدجاج

• 1 كيلو صدور دجاج
• 1 كوب زبادي
• ½ كوب زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة بشر الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ½ ملعقة صغيرة قرنفل
• ½ ملعقة صغيرةفلفل أحمر حار
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة حبهان
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم

• ¼ كوب بقدونس مفروم
• 1 بصلة
• 1 طماطم

طريقة عمل شاورما تركية بالدجاج

1. في وعاء كبير ضعي الدجاج مع باقي المكونات وقلبي.

2. اتركي الشاورما في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

3. ضعيها على شبكة الفرن حتى تنضج.

4. قدمي مع البقدونس والبصل والطماطم.

شاورما تركية باللحم المفروم

مقادير شاورما تركية باللحم المفروم

صوص الطحينية

• 1 كوب طحينة
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبادي

للزينة

• 1 بصل مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة سماق

الشاورما

• 1 كيلو لحم مفروم
• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ كوب خل أبيض
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 هيل
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل شاورما تركية باللحم المفروم

1. اخلطي مكونات الشاورما معًا واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

2. ضعي اللحم في المقلاة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

3. حضري صلصة الطحينة.

4. قدمي الشاورما مع صلصة الطحينة والبصل والسماق.