طريقة عمل الدونات بالسكر

دونات بالسكر

مقادير دونات بالسكر

• ½ 2 كوب دقيق أبيض
• 1 رشّة ملح
• 6 جرام خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ½ كوب حليب دافئ
• ¾ كوب ماء دافئ
• زيت غزير للقلي

• 1 كوب سكر

طريقة دونات بالسكر

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأبيض، الملح، الخميرة الفورية، السكر.
2. أضيفي بعد ذلك: الحليب الدافئ، الماء الدافئ.
3. اعّجني جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلين على عجينة طرية ناعمة.
4. غطّي العجينة بكيس نايلون واتّركيها لمدة ساعة حتى تخّتمر ويتضاعف حجمها.
5. افّرغي العجينة من الهواء، ثم ضعيها بين ورقتين زبدة وافّرديها بالنشّابة.
6. قطّعي العجينة المفّرودة باستخدام قطّاعة العجين لتحّصلين على كرات دائرية متساوية.
7. إصنعي في كرات العجين ثقب صغير في المنتصف باستخدام قطاعة عجين صغيرة الحجم.
8. ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة على النار وبمجرد أن يسّخن ضعي كرات العجين.
9. اتركي كرات العجين حتى تقلى وتأخذ لونًا مميّزًا ثم ارفعيها من الزيت.
10. ضعي كرات الدونات المقلية وهي ساخنة في السكر ثم ضعيها في طبق التقديم.