طريقة عمل كريمة الخفق

كريمة الخفق بدون بيض

مقادير كريمة الخفق بدون بيض

• 1 كوب ماء
• 1 كوب حليب مكثف محلى
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 كوب قشطة محلاة

طريقة عمل كريمة الخفق بدون بيض

1. ضعي في وعاء الخفق كل من: الماء والحليب المكثف والحليب البودرة حتى يتكون مزيج شبه المتماسك.
2. أضيفي القشطة مع استمرار الخفق حتى تتكوّن معك كريمة ضعيها في الثلاجة حتى تستخدميها.

كريمة الخفق المالحة

مقادير كريمة الخفق المالحة

• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتي
• 1 كوب قشطة

طريقة عمل كريمة الخفق المالحة

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطحين والحليب والنشا والملح واخلطي لمدة دقيقتين.
2. ضعي خليط الطحين على نار هادئة ثم أضيفي الزبدة مع التحريك المستمر.
3. ارفعي الخليط من على النار بعدما يغلي ثم ضعي القشطة واخفقي مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
4. اتركي الكريمة الناتجة تبرد واستخدميها في إعداد أي طبق تريدين.