النوتيلا
تعتبر النوتيلا من أكثر أنواع الشيكولاتة حباً للكبار والصغار ويتم استخدامها فى العديد من الأشياء مثل تزيين الحلويات أو للأكل داخل ساندويتشات للأطفال. شيكولاتة النوتيلا هي شوكولاتة معدّة للدهن على الخبز، وهي أحد منتجات شركة فيريرو الإيطاليّة الشهيرة، وقد بدأ تصنيعها منذ عام 1963م.
مقادير بديل النوتيلا
- 1 علبة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ¼ ملعقة صغيرة نسكافيه
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة كريم كراميل
- 1 ملعقة سكر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة بديل النوتيلا
- ضعي المكونات جميعها معاً في المخفق.
- اتركي عميلة الخفق تستمر حتي تتجانس المكونات بشكل كامل.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ومن ثم تصبح جاهزة للإستخدام.
بديل النوتيلا في الكريب
مقادير بديل النوتيلا في الكريب
- 1 كوب لبن
- 1 كوب سكر بودرة
- ½ كوب كاكاو بودرة
- ½ كوب زيت
طريقة عمل بديل النوتيلا في الكريب
- اضربي في الخلاط اللبن والسكر والكاكاو والزيت.
- استمري في علمية الخفق حتى تتجانس المكونات.
- احفظي الخليط في برطمان نضيف داخل الثلاجة.
بديل النوتيلا في الحلويات
مقادير بديل النوتيلا في الحلويات
- 1 كوب كبير سكر مطحون
- 1 كوب زيت
- 1 كوب لبن كامل الدسم
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة
طريقة عمل بديل النوتيلا في الحلويات
- احضري اللبن والزيت والكاكاو والسكر وضعيهم فى إناء.
- اخفقي المكونات جيداً باستخدام المخفق لمدة 5 دقائق.
- احفظي الخليط فى برطمان محكم داخل الثلاجة.
بديل النوتيلا في الكيك
مقادير بديل النوتيلا في الكيك
- 10 ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ½ قالب زبدة
- 4 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ½ كوب ماء
طريقة عمل بديل النوتيلا في الكيك
- اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة المخفق الكهربائي.
- أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
- ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه.
- أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
- حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.