ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كعك السمك بخطوات سهلة وبسيطة. وهي وجبة جديدة ولذيذة كما أنها مفيدة للغاية لاحتوائها على عناصر غذائية هامة، حضريها وسيطلبها منكِ أفراد أسرتكِ دائماً.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل كعك السمك عبر وصفتين مختلفتين وطريقة عمل كعك السمك الكوري المميزتين للغاية.
مقادير كعك السمك
- أوراق نوري (يمكن تغييرها اعتمادًا على اختيارك للسمك)
- 1 بصل أبيض كبير
- ½ 1 عبوة فاصوليا
- 200 غرام بطاطس (أو بطاطا حلوة / بطاطس بيضاء أو مزيج من الاثنين معا)
- فتات الخبز حسب الحاجات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة مزيج أعشاب مختلطة
طريقة كعك السمك
- قشري البطاطس واسلقيها
- اخلطي ورق النوري والفاصوليا باستخدام خلاط عالي السرعة أو معالج الطعام.
- أضيفي البصل المفروم، مزيج النوري بالفاصولياء، البطاطس المسلوقة، جميع أنواع التوابل والأعشاب، الملح والفلفل وفتات الخبز في وعاء.
- استمري في مزج جميع المكونات حتى يتشكل العجين. أضيفي فتات الخبز حتى يصبح العجين أكثر سمكًا.
- شكلي أقراص الكعك من الخليط بالحجم المطلوب.
- حمريها في القليل من زيت الزيتون في مقلاة أو اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
كعك السمك الكوري
مقادير كعك السمك الكوري
- 100 غ سمك فيليه مفروم
- 2 بيض
- 1 بصل
- 3 بصل أخضر
- 1 جزر
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 80 غ نشا البطاطا
طريقة عمل كعك السمك الكوري
- في وعاء ضعي السمك المفروم مع البصل الأخضر المفروم والجزر المفروم واليبض والفلفل الأسود والثوم والملح والسكر.
- ضيفي الدقيق ثم النشاء.
- اخلطي كل المكونات معًا.
- في مقلاة ضعي الخليط ووبعدما ينضج اقطعيه نصفين وقدميه.