طريقة عمل سلطة خضراء بالبهارات

سلطة خضراء بالبهارات التركية

مقادير سلطة خضراء بالبهارات التركية

• ½1 كوب برغل أبيض ناعم
• 2 كوب ماء ساخن
• 6 بصل أخضر مقطع صغير
• 1 باقة بقدونس مفرومة ناعم
• 1 رأس خس صغير مقطع صغير
• ¼ باقة نعناع مفرومة ناعم
• ½1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة
• ½1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• ¼ كوب دبس الرمان
• ½ كوب زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ليمون معصورة

طريقة عمل سلطة خضراء بالبهارات التركية

1. ضعي البرغل في إناء ثم اسكبي فوقه الماء الساخن، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب المزيج.
2. ضعي في طبق عميق كل من: البصل الأخضر، البقدونس، الخس، النعناع.
3. اخلطي في وعاء صغير كل من: دبس الفليفلة مع صلصة الطماطم ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم أضيفي هذا المزيج إلى البرغل.
4. أضيفي خليط البرغل والصلصة إلى صحن الخضّراوات (خليط البصل الأخضر) مع التقليب حتى تتداخل المكونات، ثم أضيفي أخيرًا عصير الليمون وقدمي السلطة مباشرة.

سلطة خضراء بالبهارات السورية

مقادير سلطة خضراء بالبهارات السورية

• 225 جرام طماطم مكعبات صغيرة
• 225 جرام خيار مكعبات صغيرة
• 1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
• ¼ كوب بصل ابيض مكعبات صغيرة
• ½ كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زعتر
• ½ ملعقة صغيرة نعناع مطحون
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ليمون معصورة

طريقة عمل سلطة خضراء بالبهارات السورية

1. ضعي في طبق عميق كل من: مكعبات الطماطم، مكعبات الخيار، مكعبات الفلفل الأخضر، مكعبات البصل الأبيض، البقدونس.
2. أضيفي بعد ذلك: الملح، الزعتر والنعناع، وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات ثم قدمي السلطة مباشرة أو باردة حسب الرغبة.