السمسم
السمسم، هي عبارة عن بذور نباتية شهيرة عالميًّا، متعدّدة الاسّتخدامات يُحضّر منها وصفات عديدة مثل: الطحينة، وتدّخل في إعداد المخبوزات والمعجّنات والحلويّات، ويُستخرج منها زيّتًا نباتيًّا مفيدًا.تأتي بذور السمسم من أحد النباتات الزيّتية الطبيعيّة، ألا وهي "نبات السمسم"، الذي ينّتمي إلى الفصيلة البيداليّة، ويُعرف بأسماء مختلفة مثل: الزلنجان، والجلّجلان، والجلّجان، والسمسقّ.بذور السمسم، هي بذورًا زيّتية صغيرة ذات لون ذهبي وأحيانًا أبيض مائل للصفرة يتحوّل هذا اللون بالتحّميص إلى اللون البني، تمّتلك قيمة غذائية عالية، لذا فهي من البذور الأكثر اسّتهلاكًا عالميًّا.لا يقّتصر دور السمسم على الطبخ فقط، فهذه البذور يُعتمد عليها في الطب البديل؛ لاحّتوائها على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية وغيرها من العناصر.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإن خبراء التغذية ينّصحون بإدراج السمسم إلى النظام الغذائي للفرد بشكل معتدل لكي يحّصل الجسم على أكبر قدر ممكن من الفوائد التي تُقدمها هذه البذور الصغيرة.اسّتهلاك السمسم (بذورًا/ زيتًا) بشكل معتدل يعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتقوي المفاصل والعظام، وتحّمي من هشاشة العظام، وتخفّف السعال، وتحسن الدورة الدموية بالجسم.يساعد استهلاك السمسم أيضًا بكميات معتدلة على تعزيز الرغبة الجنسية، وتحسين جودة الحيوانات المنوية، وتعزيز صحة البروستاتا، بالإضافة لذلك تحسّن الهضم وتقلل الإمساك وغيرها من الفوائد.ما هي اضرار السمسم على الكلى
"اضرار السمسم على الكلى".. رغم فوائد السمسم المتعددة لصحّة الإنسان، إلا أنه مثل أي شيء في الحياة إذا زاد اسّتخدامه زادت أضراره، لذا فإنّ السمسم يظلّ مفيدًا حتى يُستهلك بشكل مفرط.تنّقلب فوائد السمسم إلى أضرار، ويُصبح ضارًّا لعدد من أعضاء الجسم من بين هذه الأعضاء "الكلى"، فإذا كنتِ تستخدمين السمسم بشكل كبير ومستمر إليكِ أبرز اضراره على صحة الكلى:- ذكرت التقارير أنّ استخدام السمسم بكميات مفرطة يؤدي إلى تقليل إفراز العصارة الصفراوية في الكبد مما يؤثر ذلك بشكل سلبي على صحة الكلى.
- يُقال إنّ استهلاك السمسم بشكل مفرط من قبل مرضى الكلى (التهاب، حصوات) أدى ذلك إلى تفاقم الأعراض لذا يجب استشارة الطبيب المُعالج.
- أثبتت الدراسات أنّ تناول السمسم بكميات كبيرة يؤدي إلى حدوث خلل في إفراز الإنزيمات مما يُسبب مشكلات صحية عديدة بالكلى.
- يُقال إنّ استهلاك بذور السمسم بكميات مفرطة قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى؛ نظرًا لاحتواء هذه البذور على الأكسالات.