الفرق بين حلبة الخيل والحلبة العادية

حلبة الخيل، تُعرف أيضًا بـ"الحلبة الحمراء"، هي إحدى النباتات العشبية التي تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، نوع من أنواع الحلبة، يُكثر اسّتخدامها في المطبخ الهندي والفارسي.تتميّز حلبة الخيل بالبذور ذات اللون الأحمر الداكن، والمذاق المُرّ الشديد الذي يجّعل من الصعب تناولها بمفّردها، لذا يكون من الضروري تحّليتها بالعسل أو التمر وهذا عكس الحلبة الصفراء الشهيرة.تمّتلك حلبة الخيل (الحلبة الحمراء) قيمة غذائية كبيرة، حيث تحّتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة جيّدة، مما يُفسّر سبب الاعّتماد عليها في مجال الطب البديل كعلاج لبعض الأمراض.تحتوي حلبة الخيل على نسبة عالية من الفيتامينات: (فيتامين ب، وفيتامين ج) والمعادن (الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، النحاس، المغنيسيوم) والألياف الغذائية البروتينات والكربوهيدرات.بفضل هذه العناصر الغائية، فإنّ اسّتهلاك بذور حلبة الخيل الحمراء بكميات معتدلة يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة مذهلة ويحّمي الجسم من أمراض عديدة.

الحلبة العادية، أو ما تُعرف بـ"الحلبة الصفراء"، هي إحدى النباتات العشبية الطبيعية، تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، تُستخدم أوراقها الخضراء وبذورها الصفراء المجفّفة في مجال الطبخ والطب البديل.يُحضّر من بذور الحلبة الصفراء المجفّفة، واحد من أهمّ المشروبات العشبية ألا وهو "شاي الحلبة"، كما يحضّر منها مشروبات أخرى دافئة، وتُضاف أوراقها الخضراء إلى الأطعمة مثل السلطات.تعد الحلبة العادية من النباتات العشبية المُعتمد عليها في مجال الطب البديل؛ لاحّتوائها على عناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان بفضّلها تساهم هذه العشبة في علاج العديد من الأمراض.

ما هو الفرق بين حلبة النخيل والحلبة العادية؟.. من الأسئلة الشائعة التي يردّدها الكثيرون، فإذا كنت من هؤلاء الأشخاص إليك الإجابة في السطور التالية.نعم، تخّتلف حلبة الخيل عن الحلبة العادية في أمور عديدة واضحة جدًّا، وتتشابه معها أيضًا في بعض الأمور، لذا يُمكن التمييز بينهما بكلّ سهولة.
أوّلًا: حلبة الخيل: تتميّز باللون الأحمر الداكن، والمذاق شديد المرارة، لذا يُصعب تناولها بمفّردها ويجب تحّليتها بالعسل أو التمر، والرائحة العادية غير المُزعجة.
ثانيًّا: الحلبة العادية: تتميّز باللون الأصفر، والمذاق المقبول، أمّا الرائحة فهي ذات رائحة منفّرة تتسبّب في زيادة التعرّق لدى الإنسان بعد تناولها بكميات مفّرطة.
ورغم اخّتلاف حلبة الخيل والحلبة العادية في اللون والطعم والرائحة، إلا أنهما يتشابهان في: أن كلاهما نباتات عشبية تُستخدم بذورها، وينّتميان لنفّس الفصيلة (البقولية)، ويمّتلكان قيمة غذائية مهمّة.