السعرات الحرارية في الكوسا المقلية

الكوسا، أو كما تُعرف بـ"القريع"، أحد النباتات الشهيرة التي تنّتمي إلى الفصيلة القرعية، ينتج هذا النبات ثمارًا تُصنّف بأنها من الخضراوات تكون إمّا صفراء وإمّا خضراء اللون.تؤكل ثمرة الكوسا بطرق عديدة مختلفة، يُمكن تناولها مطبوخة أو مقلية أو مشوية أو محّشية أو مضافة إلى العديد من الوصفات المختلفة مثل البشاميل وغيرها.وتعد الكوسا من الخضّراوات الصحيّة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات والسكر، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.وحديثنا اليوم عن "الكوسا المقلية"، هي عبارة عن كوسا مقطّعة على هيئة أصابع طوليّة، تمّ غمّسها في بيض مخفوق ثم غُلفت بمزيج من البقسماط والتوابل ثم تمّ قليها في زيت غزير.الكوسا المقلية، من الاكلات اللذيذة المقرّمشة التي يحبّها الكثيرون، فإذا كنت من الأشخاص الذين لا يفضّلون تناول الكوسا فهذه الطريقة سوف تغيّر وجه نظرك تمامًا عن هذا الخضار الغني بالفوائد.وتعتبر الكوسا المقلية من الأكلات المفيدة بشرط عدم تناولها بشكل مفّرط، لأنها غنيّة بالدهون والكولسترول بسبب قلّيها لذا يجب الاعّتدال حتى لا تصاب بأي مشكلة صحيّة غير متوقعة.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الكوسا، وجدنا أنّ هذا الخضار تختلف عدد سعراته الحرارية باخّتلاف وزّن الثمرة وطريقة تحّضيرها هل هي طازجة أم مسلوقة أم مقلية وهكذا.وبحسب ما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية فإنّ كل 100 جرام من الكوسا الطازجة تحتوي على 17 سعر حراري، وكلّ ثمرة كوسا طازجة صغيرة الحجم بوزن 118 تحتوي على 20 سعر حراري.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل ثمرة كوسا طازجة متوسّطة الحجم بوزن 196 جرام تحتوي على 33 سعر حراري، وكل ثمرة كوسا طازجة كبيرة الحجم بوزن 323 جرام بها 54 سعر حراري.أمّا الكوسا المسلوقة، فوفّقًا للوزارة الأمريكية كل 100 جرام من الكوسا المسلوقة بها 15 سعر حراري، وكل كوب من الكوسا المسلوقة مقطعة شرائح بوزن 180 جرام بها 27 سعر حراري.بينما ذكر موقع "nutritionix"، أنّ كل كوب من الكوسا المشوية بوزن 232 جرام يحتوي على 74 سعر حراري، و5 جرام دهون، و6 جرام كربوهيدرات، و3 جرام بروتين.ولفت الموقع إلى أنّ كل أونصة من الكوسا المشوية بوزن 28 جرام بها 9.1 سعر حراري، و0.7 جرام دهون، و0.8 جرام كربوهيدرات، و0.3 جرام بروتين.وبعد التعرّف على سعرات الكوسا الطازجة والمسّلوقة والمشوية، فإننا في سنكشف لكم ما هي السعرات الحرارية في الكوسا المقلية وفّقًا لعدد من المواقع المتخصّصة في حساب سعرات الأطعمة.أشارت بعض التقارير إلى أنّ الحصّة الواحدة من الكوسا المقلية بها 440 سعر حراري، و9 جرام بروتين، و41 جرام دهون، و11 جرام كربوهيدرات.ووفّقًا لموقع "nutritionix"، فإنّ كل كوب من الكوسا المقلية بوزن 220 جرام يحتوي على 296 سعر حرراي، و15 جرام دهون، و31 جرام كربوهيدرات، و9 جرام بروتين.وذكر الموقع أنّ كل شريحة من الكوسا المقلية بوزن 14 جرام تحتوي على 19 سعر حراري، و1 جرام دهون، و2 جرام كربوهيدرات.وأوضح الموقع أنّ الحصة الواحدة من الكوسا المقلية بوزن 153 جرام بها 206 سعر حراري، و11 جرام دهون، و22 جرام كربوهيدرات، و6 جرام بروتين.